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Ce que montre l'étude de Michael Luca (Harvard Business School)
L'étude a été menée par Michael Luca, professeur à la Harvard Business School, en croisant les avis Yelp avec les données fiscales officielles des restaurants de l'État de Washington, aux États-Unis. Ses conclusions indiquent qu'une hausse d'une étoile sur Yelp est associée à une augmentation de 5 à 9 % du chiffre d'affaires — un effet porté principalement par les restaurants indépendants, les établissements appartenant à une chaîne ne montrant, eux, aucun effet mesurable.
À retenir
Le chiffre de 5 à 9 % vient d'une étude américaine portant spécifiquement sur des restaurants indépendants utilisant Yelp — pas d'une mesure sur Google, ni sur le marché français.
Important : une étude américaine sur les restaurants Yelp, pas Google France
Trois précisions s'imposent avant d'appliquer ce chiffre à sa propre situation. L'étude porte sur Yelp, pas sur Google. Elle concerne exclusivement le secteur de la restauration, pas l'ensemble des commerces locaux. Et elle a été menée aux États-Unis, sur un marché où les habitudes de consultation des avis ne sont pas nécessairement identiques à celles observées en France. Présenter ce chiffre comme une donnée universelle et garantie pour n'importe quel commerce serait trompeur.
Conseil PropulsAvis
Utilisez ce chiffre comme un ordre de grandeur qui illustre l'importance des avis, jamais comme une promesse de résultat chiffré pour votre propre commerce.
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Pourquoi le mécanisme reste transposable, avec prudence
Si le chiffre précis ne se transpose pas tel quel, le mécanisme identifié par l'étude reste plausible au-delà du cas étudié : la note affichée sert de raccourci de confiance pour un client qui n'a pas d'autre repère sur la qualité d'un commerce qu'il ne connaît pas encore. C'est ce même mécanisme que nous retrouvons dans notre article sur le seuil de note à partir duquel les clients se détournent d'un commerce.
Ce qu'on peut raisonnablement en tirer
Sans pouvoir affirmer un pourcentage précis pour son propre commerce, on peut retenir que la note affichée influence réellement la décision d'un client, que cet effet est plus marqué pour les commerces indépendants sans notoriété de marque établie, et qu'il s'ajoute aux autres leviers détaillés dans notre guide complet sur l'e-réputation locale.
FAQ
Le chiffre de 5 à 9 % s'applique-t-il à tous les secteurs ?
Non, l'étude originale porte spécifiquement sur la restauration. Le mécanisme reste plausible ailleurs, mais l'ampleur précise de l'effet n'a pas été mesurée dans les mêmes conditions pour d'autres secteurs.
Existe-t-il une étude équivalente sur Google en France ?
Pas à notre connaissance avec la même rigueur méthodologique. C'est pourquoi nous recommandons de considérer ce chiffre comme un ordre de grandeur illustratif plutôt qu'une donnée directement applicable.